<p class="ql-block">味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。</p><p class="ql-block"> 北宋 張仲殊</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一年一度收獲季，又到柿熟飄香時。</p> <p class="ql-block">早在陽春三月，妻子就和一群朋友相約，秋末冬初一起到廣西恭城和平樂縣賞柿。</p> <p class="ql-block">恭城和平樂縣栽種柿樹數十萬畝，當下，正是柿子成熟收獲的季節。穿梭在柿樹林中，只見一個個金黃火紅的柿子或生長在樹梢，或懸掛在眼前，漫山遍野，像一盞盞燈籠，招人喜愛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我的家鄉沒有柿子樹，從小缺少對柿子的認知。</p> <p class="ql-block">1970年，我所在的部隊奉命從廣東臺山調到廣西富川駐防。</p> <p class="ql-block">一日，我漫步在麥嶺街頭，看到擺在街邊地攤上一種形如鵝卵石的水果卻叫不上名字，經詢問老鄉方知是硬柿。于是，我從每月僅七元的津貼費中拿出二角錢買了幾斤帶回營房。</p> <p class="ql-block">洗凈，削皮，深咬一口，隨之而來的不是期待中的甘甜，而是果肉的苦澀，難以下咽！后經打聽，才知道這種硬柿需經石灰水浸泡去澀方變甜。從此，柿子就在我腦海中打下烙印。細想之，人的生活與柿子何其相像：不經歷苦澀，哪來甘甜？！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“快來看呀，一個柿子只需在手搖機上旋一旋，整張皮就去掉了”，游人的一聲驚嘆讓我的思緒從過去回到眼前。</p> <p class="ql-block">抬頭望去，只見一位農民正在路邊用手搖機削柿皮，并不時把削下的柿皮拿起來向路人展示其削皮工藝的神奇。</p><p class="ql-block">削皮后的柿子用于制作柿餅，而削下的柿皮以往用于喂豬，現在當地農民不養豬了，柿皮也就沒了用場。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在這個農民的身后有一個小女孩，大約三、四歲，模樣十分可愛。見她正在全神貫注地尋尋覓覓，找一只掉進柿子里的蝴蝶，我馬上舉起相機，把她的童真記錄下來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“恭城月柿”因柿子去皮曬成柿餅后，表面糖分蒸發形成白霜，形如一輪明月而得名。該縣加工柿餅已有400多年歷史，2020年恭城月柿農產品優勢區被認定為中國特色農產品優勢區。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今年是個豐收年，據當地農民說今年恭城、平樂兩縣柿子的總產量達數十萬噸?？粗且慌排旁陉柟庀铝罆竦氖磷?，農民們樂在心里，喜上眉梢。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">柿子平日無香，但當它到了奉獻自我的時候，卻光彩照人。不但能看到它的熱情，更能品嘗到它的甘甜，如生活中的許多平凡人，干著平凡的事，卻耐品、耐看、耐人尋味，宛如柿子般的紅艷。</p>
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